Coctel de Camarones a lo Cubano | Recetas Cubanas

La comida cubana es una de mis favoritas.Los platos que nos llegan desde esa bella isla son diversos y exquisitos cada uno de ellos.A quien no le gusta ese Arroz Moro con con puerco,yuca y tostones?Bueno la receta que les querido regalar hoy es el Coctel de Camarones a lo Cubano.Una versión muy particular de la isla,famosa también por su diversidad de recetas con mariscos.La lista de ingredientes es algo larga,así que necesitamos primero que nada tomar un tiempo para juntarlos o conseguirlos todos.No se asusten,la preparación es bien simple y relativamente rápida.Les puedo decir que bien vale la pena el tiempo invertido,pues este es uno de los aperitivos fríos mas deliciosas que jamas van a probar,el platillo perfecto para esperar nuestra comida y compartir con amigos.Espero que les guste,si tienen dudas dejen sus preguntas en la caja de comentarios y alguno de nuestro editores les responderá rápidamente.Que la disfruten.

Ingredientes

2 aguacate pequeños, pelados y cortados en cuadritos
1⁄2 lechuga (cruda)
1 libra camarón (es) cocido (s) medianos, pelados
1⁄4 taza jugo de naranja
1⁄4 taza jugo de limón
1⁄2 taza catsup
1 cucharada cebolla (s) crudas finamente picada
1⁄4 taza aceite de oliva
1⁄4 cucharadita sal
1 pizca pimienta negra
3 tomate(s) rojo(s) cortados en cuadritos
4 cucharadas cilantro finamente picado
cáscara de limón rallada

Preparación

1-En vasos para cocteles, primero poner la lechuga, luego el camarón y por último el aguacate.
2-En un recipiente hondo pequeño, mezclar el jugo de naranja, jugo de limón, ketchup y la cebolla.
3-Luego, mezclar el aceite poco a poco.
4-Sazonar con la sal y la pimienta. Agregar los tomates y el culantro.
5-Agregar la salsa a cada coctel.
6-Decorar con el culantro picado y servir.

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