Coctel Tumbo | Tragos de Bolivia

En esta ocasión les traemos una bebida que viene directamente desde Bolivia en el sur de nuestra bella América.El coctel Tumbo es bien simple de preparar y goza de mucha popularidad en este país por lo sabroso que puede ser también al paladar.Una mezcla dulzona pero fuerte a la ves,atributo que le da el aguardiente de uva o singani boliviano.Para una mejor combinacion de los ingredientes recomiendo utilizar una licuadora en sustitucion de la tradicional coctelera,ya que la leche condensada puede resulta difícil para mezclarse realmente bien con los demás ingredientes.Sin mas preambulos disfruten de su receta.

Ingredientes

10 tumbos (granada china en Centroamérica) pelados y desgranados, conservando su pulpa.\

1/2 vaso de singani boliviano (aguardiente de uva).

1/3 vaso de leche condensada.

1 litro de agua hervida y fría.

3 cubitos de hielo

 

Preparación

1-Se licúa la pulpa del tumbo con medio litro de agua. Se cuela, separando las pepas del tumbo y parte de la pulpa del mismo, quedando sólo su jugo.
2-Se añaden el otro 1/2 litro de agua,los 3 cubitos de hielo y la leche condensada.
3-Se licúa todo muy bien y se añaden el singani y los restantes cubitos de hielo para servir.

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