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Como hacer Tostadas con Frijoles explicado por pasos

Otra muy buena idea para preparar nuestros aperitivos. Estas tostadas son súper fáciles de hacer, además si le sobraron frijoles puede utilizarlos directamente, aunque les recomiendo usar esta pequeña receta que me acaban de regalar. Ya las he probado otras veces y es asegurado, quedan deliciosas. Receta de Tostadas con Frijoles según Tragos Tragos.

Ingredientes para 20 raciones

2 tazas de tocineta picadita

1 cebolla picadita

3 dientes de ajo

4 ajíes dulces picaditos

1 hoja de orégano brujo

1 lata grande de frijoles negros

1 cucharadita de comino

Tostaditas

¼ de libra de jamón de cocinar picadito

bien pequeño y sofrito hasta que este crujiente

Cilantro

Ensalda mixta(opcional)

Preparación

1-En un sartén sofría la tocineta y agréguele la cebolla, ajo, ajíes y orégano brujo.

2-Cocine hasta que los vegetales estén suaves y si se resecan añada agua.

3-Añada los frijoles y cominos y déjelos cocinar unos minutos.

4-Deje reposar los frijoles durante un tiempo hasta que tomen espesor. Luego métalos en la batidora y hágalos puré

5-Sirva la mezcla en un plato colóquelo, en la mesa con varios platos de tostadas a su alrededor y deje que todos se sirvan mientras beben sus cocteles.Yo les agregue ensalada,pero es opcional,puede hacer una fuente de ensalda mixta,que incluya col,aguacates,tomates etc,y ponerla en el centro junto a la pasta de frijoles.

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